しらすの加工場へシラス揚げを買いに行きました。
ここでは揚げたてをその場でパック詰めして販売してくれます。
１パック多分１ｋｇで１５００円でした。
高いのか安いのか、でもスーパーでちょっと買っただけでも結構高かったと思います。
水温も高くなったのか少し大き目サイズでした。
男の料理なので見た目は気にせずに・・
梅とシラスのバターしょうゆパスタ、きゅうりとシラスの酢の物。
そして第３ビールにウィスキーの水割りと・・
パスタは塩気の多い材料のためか、塩辛さが目立ちました。
酢の物は酢が少なすぎ、優しすぎる味でした。
今日は残念な感がありましたが、明日も作ればうまくできる自信はあります。
ですが明日は素直にしらす丼にしようと思います・・
こんな食レポ書いたりしていますが、選別はしっかりと進めています。
ですがこのしらすと選外の稚魚を重ねてしまうのは職業病でしょうか・・・
